喝茶前要不要洗茶？

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摘要："洗茶"一说较多应用于乌龙茶类，其目的有两方面

"洗茶"一说较多应用于乌龙茶类，其目的有两方面：
（1）通过浸泡，把茶叶表面的一些物质，如茶灰末等冲洗掉；
（2）通过浸润泡助于降低茶叶的火功味，促进香气的透发。
摘自茶叶网

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