地方美食生煎馒头

分类：产品与服务 / 核心产品（ID：21） 阅读 0

摘要：上海点心。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎、喷水若干次即熟

上海点心。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎、喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
摘自香哈网

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上海点心。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎、喷水若干次即熟
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