用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，工艺独特，味纯喷香，肉味纯正，软烂可口。
特产制作：原料为羊肉(肥瘦)500克、小米100克、盐5克、料酒15克
1、将羊肉切成约2厘米见方的块，放入罐内，装到容量的2/3处；
2、然后加清水，以漫过肉块3.3厘米左右为宜，将盖盖好；
3、在盖内加上五分之四的水，并放上洗净的小米；
4、然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮；
5、待盖内小米熟烂时，罐内的肉也就恰好煮烂了。
摘自香哈网
山西阳城肉罐肉做法
摘要：用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，工艺独特，味纯喷香，肉味纯正，软烂可口。
常见问题（FAQ）
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- 用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，工艺独特，味纯喷香，肉味纯正，软烂可口。
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