西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 王国师 马腾 安康台 阮山 白龙 汉滨台 朱骏 榆林台 卢美艳 杨凌台 高宇 赵亦平)国庆长假出去玩,吃好也很重要,想吃到当地地道好吃的菜品,农家乐是个不错的选择,今天(10月5日)我们的“特色农家乐 三地连连看”又有哪些忒色农家乐推荐呢?
安康:农庄品鱼宴 水乡看流水
流水古镇以前是安康汉江黄金水道上的古码头,青山绿水是流水古镇最大的特色,镇中心建有仿古一条街,青砖、黛瓦、马头墙,古色古香,让人耳目一新。
记者:“光赏景可不够,今天我们就来到了一家名叫山水鱼庄的农家乐,单从这‘田园鱼趣’这四个大字,就可以看出这家农家乐主要是做鱼了,今天我们有口福,店家为我们献上一道极具地方特色的全鱼宴。”
安康市汉滨区流水镇“山水鱼庄”老板王选龙:“首先给咱们取的食材是野生鱼,因为咱们野生鱼的肉质口感好,吃着滑嫩度要好的多。”
王选龙说,来这旅游的基本都是城里人,城里的游客都吃腻了酒店菜,农家乐就是要做的‘土’一点,比如说石板酸菜鱼,人们常吃的鱼头做法是鱼头豆腐汤、剁椒鱼头,这家店在制作过程中,用自己腌制的酸菜晾干,放在鱼头上一起蒸,鱼肉也没了腥味,还多了一种本土酸菜的味道,提升了口感。
咸阳游客:“早就听说这里的鱼挺好吃的,今天和朋友过来,果然是名不虚传。”
鱼庄老板介绍,自家店里的菜系以淡水全鱼宴为主,辅以农家土菜,所有原材料都是自产自供,让游客在田园野趣中享受美食。
榆林:农家乐土猪肉配特色菜 沙地摩托驰骋沙漠激情无限
记者:“大家可以看到我现在就在一片葫芦园里,我身旁的这对双胞胎葫芦兄弟,和我的头差不多大小,这里的老板介绍只要来这里消费的顾客,就可以免费采摘我们的葫芦带回家。”
逛完葫芦园,你可以提着菜篮子,走近农家菜园,白菜、茄子、辣椒等20多种绿色新鲜蔬菜任你挑选。
游客:“都是原生态的,土猪肉和蔬菜都是原生态的,吃得好还能玩的好。”
采完菜,厨师开始烹饪美味的菜肴。利用这段闲暇时间,你可以体验沙地摩托车的刺激与激情。
记者:“现在我们看到这是我们幸福家园的家庭套餐,这土猪是采用沙地放养和温棚饲养相结合,肉质好,肉质好,鲜活,瘦肉酥而爽滑,肥肉油而不腻。记者:这个小炒黑猪肉闻起来是非常香,色香味俱全的食物放在眼前,作为一个吃货的我,想要迫不及待的尝一口了。不知不觉我已经吃了好大一会了,我是停不下来,这里的土猪肉和农家菜是非常的好吃,非常的香。”
杨凌:品尝野味猪肉 享受休闲农业
品尝完榆林的沙地放养土猪,再到杨凌一家非常有特色的野猪林生态农庄尝尝这里的“特种野猪肉”味道咋样?野猪林位于杨凌五泉镇上湾村,它是目前陕西省最大的特种野猪养殖农庄,目前,农庄有600多头野猪。
野猪林生态庄园经理李岩:“因为咱们这个属于生态养殖,没有喂任何饲料,喂的都是纯粮食,所以它的肉质特别好。”
记者:“这些食材都是取自我们这个庄园的,非常的新鲜,那我们刚才看到的野猪肉不仅可以做成红烧肉,还可以做成秘制猪排,这个东北大饺子的馅也是用野猪肉做的,现在我来品尝一下红烧肉,看起来非常的香,咬起来肥而不腻,野味十足,非常的享受。”
漫步在庄园的四合院内,葫芦、丝瓜挂满枝头,散发着秋的气息。吃饱了游客们可以去杨凌农林博览园聆听百种鸣虫天籁演出,也可以漫步在现代农业创新园感受各色花卉的梦幻风采。