【新民晚报·新民网】广袤平整的金色田野，小型收割机轰隆隆扫过，掀起一阵清新稻香。今天上午，松江举行首届优质大米开镰仪式。
多年来，松江“老来青”闻名沪上，成为上海市民“舌尖上的记忆”。目前，松江大米成为沪上唯一的稻米类“国家地理标识保护产品”，为培育与推广优质品牌，去年松江区将家庭农场生产的优质水稻统一打出“松江大米”品牌。
9月初，6000亩松江大米的主栽品种“松早香1号”已经成熟，是松江区农技中心自主繁育的水稻新品种，在中秋之前就能收割供应市场，让市民尝鲜今年新大米。该品种保留江南稻种优势基因，不仅矮杆、粗壮、抗倒性好、耐高温，而且穗大粒重、纯度高、空瘪率低，亩均产量550公斤左右，连续两年在市区域性试验中摘冠，受到松江本地乃至浦东、金山、闵行等区域农民青睐。
今年“松江大米”品牌优质水稻的种植面积扩大至3万亩，主产地位于黄浦江上游，土地平坦、河流交错，成方连片，受黄浦江保护水资源的滋养。采取“三三制”茬口布局，土壤有机质和矿物质养分增加，耕作层普遍比常规土层厚8-10厘米，赋予松江大米天然优势。此外，松江从引进先进大米加工设备，通过原粮清理、脱壳、谷糙分离、碾米、分级、色选、打包共七道程序，加工的大米晶莹剔透、色泽如玉。（新民晚报记者范洁）
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