榛子是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采收。
在这个网购繁荣的时代，无数“马云背后的女人”早就修炼成了“千手观音”了。为啥？因为不停地剁手啊，不用等春风吹又生，过几天新手就立刻长出来了。网购不仅便利，买卖双方还可以持续互动，比如，买家秀、买家留言等等。网购时代，小老百姓的生活是摇曳多姿、笑点不断的。记得一次某宝买家留言，“太无良了，买一斤坚果，为了增加重量店家还放了一块铁。差评！”店家欲哭无泪——“那是给您开坚果的工具啊！”看得人乐不可支，想必这个买家跟我一样吧，觉得坚果基本靠牙啃，跟小松鼠吃榛子似的。
说到坚果，榛子不愧是“坚果之王”，绵香可口，好吃，这可不是现代人的天赋，明朝万历年间，中国东北铁岭开原的榛子就被列为贡品，在华东、华北、西北及西南地区都有分布，我们的老祖宗嘴刁着呢，他们老早就知道哪儿的山货好吃。但这已经是后话了，早在五六千年前的陕西半坡村遗址中就出土过大量的榛子壳，总不能认为这些壳是松鼠、鸟兽留下的吧。“山有榛，隰有苓。”山坡上生长着茂密的榛子林，低洼的湿地苦苓遍布。“鸤鸠在桑，其子在榛”，布谷鸟在桑林中筑巢，幼鸟栖息翻飞在榛树林中。如此种种，榛树在《诗经》中共出现了五处，桑、榛、桐、梓这些树木并提，可以看出榛树在两千多年前就是北方重要的树木，果实被人广泛采集。
有意思的是，无论在《邶风·简兮》“云谁之思？西方美人”中，还是在《曹风·鸤鸠》“淑人君子，其仪一兮”里，榛木反复出现在吟咏君子美人的诗篇中，为了映衬君子美人的威仪和气度。榛木也因此获得一种良木佳果的古典形象。在《庄子》的记述中，榛子又名“芧”，常作为古代行军的口粮。榛子中含有大量的脂肪、蛋白质和油脂，想来是可以作为充饥的食物的。
在多数现代人的眼中，榛子应该是作为辅食或零食解馋。就像小时候在高寒的山林中捡到过树下滚落的野生榛子，生生用牙啃开，那种没有经过蒸煎的味道，像它坚硬的外壳，一直滚来滚去，停在记忆的舌尖上。不过在如今国内也有吧大面积人工种植的榛子，例如：东北三省，山东、内蒙古地区、还有西省、河南省、河北省等等一些地区都有人工种植。
无独有偶，就如中国古人把榛木视为良木一样，在凯尔特神话中，榛子是智慧和知识的化身；欧洲法官的权杖很多都是用榛木制成的。在西方神话中，榛树下的池塘里的鲑鱼因为吃落下的榛果而获得神力，不知道经常吃榛果的我们是否获得了一点点非凡的智慧。我猜想恐怕是没有，不然就不会质问店家干嘛要放一块铁增加重量了。
榛子虽小历史悠久，榛子跟着山东一起成长！