翻开相关记载，我们可以看到秋林品牌诞生于1900年，当时由来自沙俄的著名商人伊雅秋林注册，该品牌主要产品有秋林红肠和秋林格瓦斯。至今经历114年沧桑，是真正的百年品牌。
114年前，沙皇时代商人伊雅秋林在美丽的哈尔滨建厂生产格瓦斯，其生产工艺为纯俄国工艺，用大列巴为基材，再用麦芽糖为基质，经过乳酸菌、酵母菌以及其他有益菌混合发酵，最后整体成为液体状态。也就是说秋林格瓦斯含有俄国大列巴所有精华，比如说：氨基酸、维生素、乳酸菌以及丰富的钙质，这些物质可以滋养胃肠粘膜，促进大小肠蠕动，这就是秋林格瓦斯健康养胃，促进消化的原因。
到如今，伊雅秋林已经故去，而他研发生产的秋林格瓦斯已经成为哈尔滨百年品牌，历尽了沧桑，而更加醇厚怡人。与其说哈尔滨人品尝秋林格瓦斯，不如说他们在品尝历史，在回味那百年时光。
据统计，百分之六十来哈旅游的人，都会在回程的前一天买秋林红肠，更要买几瓶秋林格瓦斯。有旅游者这样说：回家以后，就着秋林红肠喝着秋林格瓦斯，仿佛自己仍在哈尔滨，那种淳朴浓厚的苏联味道还在鼻端，久久不去。可见，在潜移默化中，秋林格瓦斯已经成为哈尔滨符号。
结语：用百年品牌企业特有的文化来强化城市旅游，属于一种组合营销，是一种创意营销。“秋林文化”能否提升哈市旅游业绩，还需要时间来证明。让我们共同期待哈市未来更美好。