米糠油的价值功效：
1.易被吸收
米糠油中含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中油酸的含量很高，人体很容易消化和吸收，食后吸收率达90%以上；
2.油质量最稳定
米糠油有非常好的抗氧化稳定性，耐高温，乃长时间储存，并且期间几乎没有有害物质生成，这主要是因为它含有大量成分复杂的天然抗氧化剂，而且它们能有效地组织油脂氧化，使得米糠油经高温或较长时间储存后仍能保持油脂优良的使用品质；
3.平衡的脂肪酸比例
在众多油脂中，米糠油的脂肪酸比例，最接近世界卫生组织推荐的脂肪酸摄入比例。
4.食用品质好
米糠油全部由纯谷物提取，无胆固醇，清香不油腻，适合各种烹调方法，即使高温油烟也较少。
以上是米稻库合作社员工对五常大米的提取营养物价值的总结，如有不同意见，可随时联系米稻库合作社，进行探讨。