东北大米非常好吃，东北人最喜欢吃的就是东北大米，那么大家知道东北大米为什么如此受欢迎吗！
我们详细了解一下。
1、东北大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,东北大米饭粒油亮，香味浓郁。
2、响水大米，东方方正大米，嫩江湾大米，五常大米等都是长粒型的；支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生。
3、东北大米横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
4、东北大米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆；东北大米有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。