吃米饭小常识
1.大米越外层营养价值越高
2.市售精白大米损失六成以上营养
3.大米等级越高，流失掉的营养也越多
4.糙米可补充人体所需B族维生素
5.饮食讲究粗细巧搭配，精米搭配糙米，以更好发挥糙米的营养价值
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大米越精细好看营养越少
摘要： 大米中60%至70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中。从这个角度讲，大米的传统加工工艺，如清选、去杂、碾白、抛光、色选等一系列加工程序，实际上破坏了大米的营养。 吃米饭小常识1.大米越外层营养价值越高2.市售精白大米损失六成以上营养3.大米等级越高，流失掉的营养也越多4.糙米可补
大米中60%至70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中。从这个角度讲，大米的传统加工工艺，如清选、去杂、碾白、抛光、色选等一系列加工程序，实际上破坏了大米的营养。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 大米中60%至70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中。从这个角度讲，大米的传统加工工艺，如清选、去杂、碾白、抛光、色选等一系列加工程序，实际上破坏了大米的营养。 吃米饭小常识1.大米越外层营养价值越高2.市售精白大米损失六成以上营养3.大米等级越高，流失掉的营养也越多4.糙米可补
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