不过，如果你在家自己制作，想要省事，也可以来个简易版的，今天就来教大家一种吧！冷面的汤作为冷面的灵魂不得不说，那也绝非冷水或者市面上用的雪碧之类的，而应该是正宗的牛肉汤。柳扬
朝鲜冷面
食材：荞麦面250克、雪梨1个、黄瓜1根、韩国泡菜50克、酱牛肉80克、熟鸡蛋2个、生抽2大勺、糖2大勺、梨汁3大勺、苹果醋5大勺、韩国辣酱适量、盐适量、白芝麻少许、冰块
做法：1、先来调汁，干净容器里倒入生抽、苹果醋，加入盐和糖。2、倒入提前用料理机榨好的梨汁，再加入清水调匀，放入冰箱冷藏1小时。 3、黄瓜切丝，鸡蛋对半切开，酱牛肉切片、梨切丝。4、韩国泡菜切丝，将提前泡水半小时的乔麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水。5、乔麦面放进大碗，摆上切好的泡菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、梨丝，放上韩国辣酱。6、放上冰块，浇上冰爽的汤汁，撒上芝麻，直接开吃吧。