自制蟹黄酱 螃蟹的花样做法

分类：产品与服务 / 核心产品（ID：21） 阅读 12

摘要： “我的方法是将蟹肉挑出熬出油，冰箱冷冻上天冷的时候烧豆腐。”食材明细螃蟹6个葱1棵姜20克盐5克咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度自制蟹黄酱的做法步骤 1选择饱满鲜活的蟹 2蒸锅隔水蒸二十分钟 3挑出蟹肉，这一步可要有耐心，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，很容易取肉的。忘拍照了。 4

 “我的方法是将蟹肉挑出熬出油，冰箱冷冻上天冷的时候烧豆腐。”
食材明细螃蟹6个葱1棵姜20克盐5克咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度
自制蟹黄酱的做法步骤
 
1
选择饱满鲜活的蟹
 
2
蒸锅隔水蒸二十分钟
 
3
挑出蟹肉，这一步可要有耐心，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，很容易取肉的。忘拍照了。
 
4
葱姜切碎
 
5
葱姜放入碗内，加上盐再倒一勺料酒备用
 
6
炒锅倒油，与平时炒菜差不多量，倒入蟹肉，反复煸炒使其出油，此时再放入葱姜水，注意葱姜不要入内。再煮一会。
 
7
这是煮熬后装碗的样子。凉透后入冰箱冷冻保存，吃时取一部分即可。
小窍门
这蟹黄烧豆腐是极好吃的，蟹黄加肉包成包子就是地道的蟹黄包了，蟹黄加肉加蔬菜包成饺子也是不错的选择…自己发挥吧不要错过美食了。

常见问题（FAQ）

这篇文章主要讲了什么？
 “我的方法是将蟹肉挑出熬出油，冰箱冷冻上天冷的时候烧豆腐。”食材明细螃蟹6个葱1棵姜20克盐5克咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度自制蟹黄酱的做法步骤 1选择饱满鲜活的蟹 2蒸锅隔水蒸二十分钟 3挑出蟹肉，这一步可要有耐心，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，很容易取肉的。忘拍照了。 4
本文属于哪一类文章？
本文归类于「产品与服务 / 核心产品」（分类 ID：21）。可在文章中心对应栏目下浏览同类内容。
如何获取更多相关信息？
可在 文章中心 按栏目浏览，或通过 供应产品 查找对应的企业与产品供应信息。