辣椒碎（辣椒片）的“无明籽”的含义
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摘要： 辣椒碎（辣椒片）是无籽的，就真的是完全无籽吗？如果用切碎的方式，那就肯定是无籽的（籽含量5%以下）；如果是碾碎的，就不一定完全无籽了，因为可以将辣椒籽与辣椒皮一起碾碎，这样，辣椒皮的红色会浸染到辣椒籽上，使得辣椒籽也变成红色，看起来像是无籽的辣椒碎，其实，这种叫做“无明籽”，就是说看不到明显的辣椒籽，但其实它是带籽的
辣椒碎（辣椒片）是无籽的，就真的是完全无籽吗？
如果用切碎的方式，那就肯定是无籽的（籽含量5%以下）；如果是碾碎的，就不一定完全无籽了，因为可以将辣椒籽与辣椒皮一起碾碎，这样，辣椒皮的红色会浸染到辣椒籽上，使得辣椒籽也变成红色，看起来像是无籽的辣椒碎，其实，这种叫做“无明籽”，就是说看不到明显的辣椒籽，但其实它是带籽的。无明籽的辣椒碎中因为含有辣椒籽，它的价格要比真正无籽切碎的辣椒碎（辣椒片）便宜。另外，辣椒通过碾压，整体颜色看起来要比切碎的颜色鲜红、漂亮。这也是为什么泡菜厂用的辣椒碎都是用碾压的方式加工的原因。
所以，买家在购买无籽辣椒碎的时候，一定要分清楚是无籽，还是无明籽，是切碎的，还是碾碎的。这样，才会对自己购买到的产品有一个准确的认识。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 辣椒碎（辣椒片）是无籽的，就真的是完全无籽吗？如果用切碎的方式，那就肯定是无籽的（籽含量5%以下）；如果是碾碎的，就不一定完全无籽了，因为可以将辣椒籽与辣椒皮一起碾碎，这样，辣椒皮的红色会浸染到辣椒籽上，使得辣椒籽也变成红色，看起来像是无籽的辣椒碎，其实，这种叫做“无明籽”，就是说看不到明显的辣椒籽，但其实它是带籽的
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