鸡蛋干是由纯鲜鸡蛋经过清洗、打蛋、蒸蛋、卤制、烘烤、高温杀菌等十三道工序精制而成，不添加任何防腐剂和其他非鸡蛋物质。口感弹滑细嫩、营养方便，解决了很多人不喜欢吃鸡蛋或不吃蛋黄的问题。
二、鸡蛋干如何吃？
鸡蛋干分餐桌菜品系列和休闲食品系列。餐桌菜品系列有150克酱香味和100克酱香味。休闲食品系列有75克、48克和150克大礼包，有酱香、麻辣、香辣、烧烤四种口味可供选择。
餐桌菜品系列可以凉拌、热炒、烧烤、涮锅均可，还可以做饺子、包子馅，做杂酱面，用途非常广。
休闲食品系列既可以做为健康休闲零食，又可做为充饥食品。