纯肉台湾热狗大香肠

摘要: 原料:  7:3猪瘦肉 猪肠衣  辅料:  盐、糖、香料(复合宝特A)、白酒、味精。  工艺:  1、猪肉用16mm孔板绞碎。  2、将辅料与原料拌和均匀,灌肠。  3、挂杆后,自然晾干,2-3天。冷冻保存。  4、想吃时隔水蒸熟或烤熟。  配方:  猪肉(7:3):100 盐:1.2 糖:5 味精:0.2 白酒:0

 原料:
  7:3猪瘦肉 猪肠衣
  辅料:
  盐、糖、香料(复合宝特A)、白酒、味精。
  工艺:
  1、猪肉用16mm孔板绞碎。
  2、将辅料与原料拌和均匀,灌肠。
  3、挂杆后,自然晾干,2-3天。冷冻保存。
  4、想吃时隔水蒸熟或烤熟。
  配方:
  猪肉(7:3):100 盐:1.2 糖:5 味精:0.2 白酒:0.5 复合宝特A02:0.4-0.5
  味道:
  具有浓郁的台湾风味热狗的香味,自己灌制,健康自然,好吃看得见。

常见问题(FAQ)

这篇文章主要讲了什么?
 原料:  7:3猪瘦肉 猪肠衣  辅料:  盐、糖、香料(复合宝特A)、白酒、味精。  工艺:  1、猪肉用16mm孔板绞碎。  2、将辅料与原料拌和均匀,灌肠。  3、挂杆后,自然晾干,2-3天。冷冻保存。  4、想吃时隔水蒸熟或烤熟。  配方:  猪肉(7:3):100 盐:1.2 糖:5 味精:0.2 白酒:0
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