据基地负责人季经理介绍，五墩村为纯农业村，为发展高效农业，共引种中国农业科学院蚕业研究所2000多品种桑树，其保存种质类型及数量均居世界首位。江苏大学食品与生物工程学院马永昆教授、镇江市果圣源食品科技有限公司总经理则向大家详细介绍了桑椹的营养和功效、桑椹的深加工以及桑椹、桑叶的综合利用情况，其研制的桑椹酒、桑椹果醋、桑椹酵素等产品已进入转化、推广和结果阶段，为江苏果桑产业的发展和农户的增收起到了良好的推动作用。
经过一下午的调研活动，大家不仅学习了桑果种植及加工知识，同时更深刻地体会到现代高效农业对于农民增收和新农村建设的重要意义，也进一步加深了对镇江农村基层现状的认识，提高了大家更快更好地促进镇江基层发展的服务意识。
近期，江苏大学部分教职工、退休人员和江苏大学校友等陆续来到江心洲采摘桑果，回忆儿时的爬桑树，吃桑果的田园生活，也有安营扎寨，露宿田间，进行绿色烧烤的体验活动。
美丽镇江风光处处好，江心洲的未来因桑果而红！