辣椒干的营养成分丰富

常见问题（FAQ）

这篇文章主要讲了什么？

    矿物质2.27g。辣椒中维生素C含量在所有蔬菜中含量最高，辣椒中含有独特的辣椒素，具有芬芳的辣味。据测定，天鹰椒中辣椒素含量为0.649%。辣椒素在果实的分布中很不平衡，以隔壁和胎座最高，果皮次之，种子最少。     不同类型及品种之间辣椒素含量差异很大，大果型品种辣味淡，并具甜味；中果型品种辣味较浓，皮薄汁少

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