沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋和酿造醋。然后加上调味料和香辛料等调制而成。
以下，对各构成原料的作用和营养成分进行介绍。 ・植物油
将色拉油和大豆油混合起来，使油酸、亚油酸和α-亚麻酸等物质取得理想的营养平衡。 ・鸡蛋
根据鸡蛋固有的乳化作用，可以有效地调和植物油和醋，制作沙拉酱。
此外，鸡蛋也是优质蛋白质的供给源，我们可以吸收获取丰富的营养。 ・醋
不仅有抗菌性，而且还有增进食欲和助消化的功能。同时，它还可以帮助人体恢复疲劳、促进新陈代谢。
因此，"沙拉酱"可以称为健康型调味料。并且，承诺不使用任何存储剂、防腐剂和防酸化剂。