而上佳品质的黑蒜，因为原材料精挑细选并且发酵时间充足，吃起来蒜肉糯，像果脯，口感十分醇厚，自然甘甜略带蒜香。这样的黑蒜是保健佳品，也是即食零嘴，还可以炖汤，特别适合有便秘、三高、心脑血管疾病等情况的人群。
购买及食用提示
康好独头黑蒜
300克装98元
每日1次，每次2头；有便秘、三高、心脑血管疾病等情况的人群，每天吃的量可以增至4~6头，分成2次食用。
康好多瓣黑蒜
300克装68元
每日1次，每次1头；有便秘、三高、心脑血管疾病等情况的人群，每天吃的量可以增至2~3头，分成2次食用。
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黑蒜排骨汤
材料:黑蒜4头，猪骨适量，香芹，盐。
做法:
1.先将猪骨用流动的水冲洗一遍；
2.在锅中加入适量的凉水，放入猪骨；
3.大火烧开后将血沫捞出；
4.放入未去皮的黑蒜，这样可以防止黑蒜在炖煮过程被煮烂；
5.上盖，大火煮开后调中小火，约20分钟后熄火；
6.排气后撒入香芹，加盐调味。
充分发酵的黑蒜不仅保留了大蒜的营养成分，而且其抗氧化、抗酸化的能力是大蒜的数十倍，因此用来炖汤是极好的。