麻辣凉拌鸡肉的做法
分类：产品与服务 / 核心产品（ID：21）
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摘要： 材料： 鸡腿肉：1000克 老姜：1块 郫县豆瓣酱：2大勺 甜面酱：30克 鸡汤：3碗 白糖：8小勺 辣椒油：较多 白芝麻：适当 盐：适当 花椒末：1-2小勺 胡椒末：1/2小勺 1、鸡腿加拍烂的老姜，煮20分钟左右。 2、鸡腿肉剁小块，待用。煮鸡的汤汁留着待用； 3、锅里放大约2-3饭碗的鸡汤； 4、参加郫县豆瓣酱
材料：
鸡腿肉：1000克
老姜：1块
郫县豆瓣酱：2大勺
甜面酱：30克
鸡汤：3碗
白糖：8小勺
辣椒油：较多
白芝麻：适当
盐：适当
花椒末：1-2小勺
胡椒末：1/2小勺
1、鸡腿加拍烂的老姜，煮20分钟左右。
2、鸡腿肉剁小块，待用。煮鸡的汤汁留着待用；
3、锅里放大约2-3饭碗的鸡汤；
4、参加郫县豆瓣酱、适当盐、胡椒末；
5、大火煮沸后，鸡肉怎么做好吃小火10分钟熬制；
6、将汤汁过滤后倒入鸡肉块中，把豆瓣渣辣椒渣啥的过滤掉，避免影响口感；
7、再参加辣椒油、花椒末、白糖、白芝麻；
8、拌均匀就能够了。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 材料： 鸡腿肉：1000克 老姜：1块 郫县豆瓣酱：2大勺 甜面酱：30克 鸡汤：3碗 白糖：8小勺 辣椒油：较多 白芝麻：适当 盐：适当 花椒末：1-2小勺 胡椒末：1/2小勺 1、鸡腿加拍烂的老姜，煮20分钟左右。 2、鸡腿肉剁小块，待用。煮鸡的汤汁留着待用； 3、锅里放大约2-3饭碗的鸡汤； 4、参加郫县豆瓣酱
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