惠阳鸡 产于广东东江流域的惠阳、惠东、博罗等地，以羽毛、皮肤、脏腑有“子黄”为特征，同时下领有发达的须毛，故又叫三黄胡须鸡。素以肉质鲜美、皮脆骨细、鸡味浓郁著称，活鸡在港澳市场久负盛名。
北京油鸡 产于北京市郊区，以有冠毛、程毛、朗毛为特征。皮下脂肪及体内脂肪丰满，以肉质细嫩，鸡味香浓等特点著称。但生长慢，产蛋量低。
清远麻鸡 产于广东清远县一带。以体小、骨细、皮薄脆嫩，鸡味浓郁著称的地方鸡种，日前在三黄鸡中售价最高。母鸡深黄麻色，公鸡羽毛深红色。母鸡l千克左右，公鸡1．25千克。产蛋量100个左右。
景阳鸡 是一个体型较大的地方品种。其成年公鸡体重最大可达4．5千克以上，因此当地群众称之为“儿斤鸡”或“景阳八斤鸡”。
景阳鸡是著名的地方肉用型品种，在产区原始粗放型饲养条件下，180日龄公鸡体重为2260克、母鸡l 560克，成年公鸡体重为3480克、母鸡为2790克。公鸡180 r1龄左右开啼，母鸡175日龄开产。年产蛋量145枚左右，平均蛋重托克，蛋壳颜色为浅褐色。景阳鸡个体大、产肉率高。据300日龄屠宰测定，8只公鸡的平均全净膛屠宰率75．1％，14只母鸡平均全净膛屠宰率72．3％。