小麦粉除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还可以做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料（不过这些还是用发酵粉发一下，做出来的比较好吃）。
小麦粉可以做饺子皮，面食，酱饼，麻食。（这些直接用凉水和面。如果有老人和小孩，除了面食，其他都可以用开水先烫一下，做出来的比较软一点，对胃好好消化，面食一般要劲道，所以不能烫面）。
还能做面膜，用蜂蜜，水，鸡蛋清，还有面粉和在一起做面膜。
小麦粉是全世界的食品原料之一，还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料，可以做出不同种类的美味。