1.放牧加补饲持续肉牛养殖育肥技术
在牧草条件较好的牧区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重400kg。要实现这一目标,犊牛在哺乳阶段,平均日增重应达到0.9~1.0kg,冬季日增重保持0.4~0.6kg,第2个夏季日增重在0.9kg。在枯草季节,对肉牛养殖育肥牛每天每头补喂精料1~2kg。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,划区轮牧,效果更好。我国1头体重120~150kg牛需1.5~2hm2。草场,放牧肥育时间一般在5~11月份,放牧时要注意牛的休息、饮水和补盐。夏季防暑,狠抓秋膘。
2.放牧一舍饲—放牧持续肉牛养殖育肥技术
此法适应9~11月份出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6kg断奶时体重达到70kg。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2kg,平均日增重0.9kg。到6月龄体重达到180kg。然后在优良牧草地放牧(此时正值4~10月份),要求平均日增重保持0.8kg。到12月龄可达到325kg。转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2~5kg,平均日增重0.8kg,到18月龄,体重达490kg。