新疆有着独特的地理环境（高纬度、日照充足、昼夜温差大、远离工业污染），所产干果因其肉厚、皮薄、味甜、无污染，越来越遭到内地人的喜爱，更是大受大家的欣赏。市场上新疆红枣滥竽充数，通常人难以区分。
现将新疆红枣的特色介绍一下：
1、果实丰满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很扎实，不会一下捏到核。假如果肉干瘦，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就肯定不是新疆红枣。
2、个大皮薄。不相同种类的新疆枣巨细有差异，和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣经过嫁接，个头能长得像苹果相同大，可是滋味通常。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内地枣满嘴果渣。
3、枣皮色彩暗红，赋有光泽。真实的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。假如您买到的枣色彩发黄，发灰，发白，都很能够不是真实的新疆枣。
4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。