“烘山芋”亦称烤白薯、烤地瓜，上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子，寒风中立在街头，青年男女围在炉边等待烤熟的山芋出炉。山芋经储存入冬，则淀粉转化为糖，甜度增大，烤食格外香甜，远远即可闻到烤山芋的焦香，吸引着路人的食欲。路人双手捧食，一边暖手、一边品尝，别有风味。烘山芋香甜可口，上海人不论男女老少，人人爱吃，有人常常以此当饭，可谓越吃越香、百吃不厌。
茶叶蛋·
在上海街头随处都可见到有老太太守着一个小炉子，上头坐着一个钢精锅，锅里满盛着褐黄色的一个个鸡蛋，泡在一锅酱色汤水中，袅袅升出缕缕热气。茶叶蛋，是上海人喜欢吃的一种经济实惠且富有营养的食物。
茶叶蛋起自何地没有考证，不过在江南的几个大城市街头都可见到，似乎上海格外的多。这是适应了路人的腹肌而出现的，它不需要别的小吃那般麻烦，一炉一锅便可制出让人果腹的小食，颇受路人的青睐。
正宗的茶叶蛋是真正在煮蛋水中放入少许茶叶，另外还有茵香籽、桂皮和盐，但不放酱油。鸡蛋在锅中煮到半熟时，轻轻敲碎蛋壳，让其浸入茶卤，用鲜香而带咸味的茶卤慢慢渍入蛋中，用小炉火微灼，益加鲜香，咬一口热烘烘，满嘴溢香。慢慢咀嚼下咽，连吃2～3只即可果腹。相比之下买一块糕点，花费既多，且一块糕点也不能充饥。于是，路人用茶叶蛋垫饥渐多起来，茶叶蛋生意越做越盛，成为时下最流行的一种小吃。但是，如果从科学的角度来看，一个人一次连吃几个茶叶蛋总不是好事。君不见常有数个男女青少年，围着一个茶叶蛋锅，比赛看谁吃得最多，弄得到头来一个个蹙着眉头捧着肚子直叫难受，这种不文明的吃法不是在花钱买罪受吗！
·油墩子和油炸臭豆腐干·
油墩子是将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝卜丝，再复以面糊，举勺下入油锅汆，汆至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味。上海街头时见这种小吃，多少年来一直流行。路人腹肌眼馋，可随见随买，在路上边走边吃，别有一番风味。
街头小吃流传下来的还有油炸臭豆腐干。早年多在夜晚挑担沿街喊卖，一旦夜作人闻声，便临窗喊住，此际附近常见有人持盛器来买，路人便就摊坐上条凳，但等臭干出锅送上。臭干一般不十分咸，带有鲜味，入油锅余，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。上海人一向喜欢吃这种食物。近年街头也偶见卖，往往是供不应求。
·烤羊肉串和烤鹌鹑串·
进入80年代以来，上海街头出现了新疆人烤羊肉串摊档。一个长条形的炉子，燃烧着木炭：支在架子上，一串串用铁扦扦好的羊肉串，放在木炭炉上，烤得吱吱冒着喷香的油烟。烤羊肉串的人，一手待芭蕉扇，不停地扇着炉火，一尹不停地翻着羊肉串。直至肉被烤得冒油，呈现焦黄色，散发出香气，便可递与候在一边待吃的人。烤肉者出手很快，一会儿功夫就可烤熟，吸引着路人来品尝。
后来，又出现了烤鹌鹑串，满街弥漫着烤肉香，形成了一款新的街头小吃，经营的人日渐增多，木炭换成了电烤炉，有的大食品店门前也做起了这档生意。大概出于肉类卫生标准要求，不符合条件的街头烤摊时见取缔，此也是出于维护饮食卫生，保障人民身体健康的一项措施，明白这个道理也就不会感到奇怪了。如果想品尝烤羊肉串和烤鹌鹑串，到专门的食品商店和餐馆、饭店，均可尝到这道美味。