从2007年到2013年，日本金泽大学研究人员以石川县的490名60岁以上的居民为对象，调查了老年痴呆症的发病率。结果发现，在完全没有饮用绿茶习惯的138人中，有43人患上老年痴呆症或者轻度认知障碍；而每天饮用绿茶的157人中，只有18人患病。另外还发现，隔三差五喝绿茶的人患病风险也比完全不喝绿茶的人低。
绿茶的功效与作用：
此外，研究小组还研究了喝咖啡和红茶与老年痴呆症的关系，但没有发现饮用习惯与老年痴呆症患病率之间的关联。研究小组认为，这显示，绿茶确实发挥了预防老年痴呆症的效果。研究负责人山田正仁说，起作用的可能是绿茶含有的儿茶素等成分。