主料: 鸡蛋3个; 低筋面粉200g; 泡打粉2g; 白砂糖30g; 巧克力酱适量; 糖粉少许; 牛奶170g; 黄油35g;
辅料: 水果若干;
草莓松饼｜日食记的做法步骤
1. 材料：鸡蛋、黄油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖。装饰用的巧克力酱、糖粉和水果若干。
2. 三个鸡蛋、35g融化的黄油和30g白砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀。
3. 200g低筋面粉加2g泡打粉过筛。
4. 将筛好的粉倒入第一步打好的蛋液中拌匀，放置20分钟。
5. 不粘锅无水无油加热到6成热，转小火，倒一勺面糊，加热至表面出现气孔，面糊基本凝固后，翻面再煎一分钟。
6. 将摊好的面饼叠起来，挤上巧克力酱，装点水果，撒糖粉，开吃吧！
鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋已经成为家庭的必备物资，鸡蛋的吃饭多样，营养丰富，深受主妇们喜爱。
一、茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素中和，对胃不利，影响消化，所以要少吃茶叶蛋；
二、不宜吃未煮熟的鸡蛋，容易引起腹泻，一般鸡蛋要煮熟吃比较容易被人体吸收，对人体好；
三、炒鸡蛋时，可以向鸡蛋中加入少量的水，将鸡蛋顺一个方向搅打，可使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。
四、早餐可以吃煮鸡蛋，正餐可以吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收；
五、鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%；
这是一道具备镇静安神、抑制肿瘤和美容养颜神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道草莓松饼除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧！