有的病人说：吃的全是拌菜，没有炒菜，几乎没有用油，怎么检查身体血脂还高呢？血管还硬化呢？
因为缺少了必需的营养素-脂肪酸，会导致身体的代谢失衡，引发心脑血管疾病。
油里面就有大家需要的必需脂肪酸，要选对适合自己的油才能保健康！
适合高血压患者的食用油
大豆油富含亚油酸和α亚麻酸，有利于控制血压，防止血栓的形成，对血管的保护非常好。
当α亚麻酸与亚油酸成1:4时，可以辅助平稳血压。
适合高血脂患者的食用油
玉米油中富含植物甾醇，可以对抗胆固醇，辅助调节血脂。
适合老年人的食用油
花生油富含锌元素，被称为生命的火花，有助于健脑，提高记忆力，维持第二性征，提高免疫力，同时也能减少肿瘤、心脑血管疾病风险。
适合秋天食用的油
葵花籽油富含胡萝卜素，胡萝卜素能促进黏液分泌，保护口腔、呼吸道和胃黏膜， 促进黏膜修复，减少细菌、病毒侵入。
所以在干燥的秋天，多吃葵花籽油对身体有好处。
厨房必备用油
橄榄油是世界公认的健康油，富含单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，保护血管，预防心脑血管疾病，
同时富含亚油酸和α亚麻酸，有助于稳定血压。