降血压，活化肝、肾功能：r-氨基丁酸能有效改善脑血流量和氧的供给，使脑细胞的代谢亢进，同时能抑制利尿激素的分泌，扩张血管，降低血压，另一方面长期食用富含r-氨基丁酸的发芽糙米能使体内BUN(尿素态氮)、ALP(碱性磷酸酶)降低，活化肝、肾功能。
改善自律性神经失调：r-氨基丁酸在神经系统的发育过程中具有营养作用，是一种神经营养因子，能促进生长激素分泌，使血液中生长激素( hGH)显著提高，对自律性神经失调引起的亚健康问题，比如：更年期综合症，神经性老年痴呆、忧郁症引起的心理挣扎，少年儿童多动倾向，都有不可忽视的健康作用。生物技术的介入使发芽糙米中的r氨基丁酸得到了极大的提升。
调节血脂：水溶性膳食纤维可在小肠内生成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量，从而达到调节血脂，减少脂肪堆积，预防肥胖等。
降低胆固醇：水溶性膳食纤维进入肠道后，被肠道微生物降解的产物可抑制胆固醇的合成，并能吸附胆固醇的代谢产物胆汁酸并排出体外，为了补充新的胆汁酸，需要消耗更多的胆固醇，不断排泄，不断补充，从而降低人体内胆固醇含量。
调节血糖值：水溶性膳食纤维能改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，延缓对葡萄糖的吸收，避免进餐后血糖急剧上升，改善血液中胰岛素的调节作用。
整肠作用：水溶性膳食纤维能促进人体肠胃蠕动，消除便秘，降低十二指肠中PH值，创造微酸环境以刺激有益微生物生长，同时降低有害细菌的繁殖，抑制有害
物质的吸收并促进排泄，达到排毒养颜的作用，预防痔疮和结肠癌，改善体质。
减肥：大量的肌醇可以改善脂肪的代谢，r-氨基丁酸可以控制中性脂肪的增加，在减肥中容易缺失的钙、钾、镁、锌、铁等矿物元素的吸收也得到很大的提高。
美白皮肤：r-阿魏酸、谷维素、植酸、三稀生育酚等可以去除活性氧、抑制黑色素的生成。