新研究负责人、美国宾州斯克兰顿大学乔·文森教授表示，核桃不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，可以抑制人体内“坏胆固醇” （LDL）的增加。因此，特别适合血脂异常的人。此外，研究发现，在所有坚果中，核桃无论生吃还是炒熟了吃，其中所含的抗氧化剂——多酚，都是最高，其抗衰老作用是维生素E的15倍，可保护身体免受自然化学物质的损伤及自由基的侵害。坚果中多酚含量排行榜里，次于核桃的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。
每天吃点核桃助降脂
摘要： 不少血压高、血脂高、血糖高的“三高”病人，因为害怕热量过高，不敢多吃坚果。近日，英国《每日邮报》的报道称，“坚果之王”核桃是最适合血脂高的人吃的坚果，每天吃点有助于降低血脂。 新研究负责人、美国宾州斯克兰顿大学乔·文森教授表示，核桃不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，可以抑制人体
不少血压高、血脂高、血糖高的“三高”病人，因为害怕热量过高，不敢多吃坚果。近日，英国《每日邮报》的报道称，“坚果之王”核桃是最适合血脂高的人吃的坚果，每天吃点有助于降低血脂。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 不少血压高、血脂高、血糖高的“三高”病人，因为害怕热量过高，不敢多吃坚果。近日，英国《每日邮报》的报道称，“坚果之王”核桃是最适合血脂高的人吃的坚果，每天吃点有助于降低血脂。 新研究负责人、美国宾州斯克兰顿大学乔·文森教授表示，核桃不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，可以抑制人体
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