人在挑选松子时要以颗粒大二形体完整、颜色白净，并且干燥为佳，一般在料理上，可以用松子仁来炒带子，近来松子仁加入所谓的「杂粮米」中，吃了之后可以长保健康。
松子中同时也含有磷和锰的含量，这对于经常用脑的人士都有很好的补益作用，可以增强记忆力，此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
在生活中，松子还可以做成松子粥，松子粥可以润肺滑肠、滋阴养液，松子仁膏可以滋润五脏，祛风通络；松子仁糖蘸润肺健脾，止咳止血；松子仁汤可以滋养肝肾，清脑明目。