通常筷子在运用3~6个月后，颜色会变深。细菌的长时刻堆积是发作颜色改变的首要要素。此外，长时刻将筷子放在橱柜内，则能够加快筷子“蜕变”，乃至繁衍“黄曲霉素”，诱发癌症。家用筷子运用寿命最多半年，一旦变色，即便不到半年也应替换。筷子清洁往后，应放在枯燥通风处晒干，有条件的能够放在消毒柜里，或是常常让筷子晒晒太阳。
为了延伸筷子的运用寿命，一是吃饭时不要咬筷子。假如筷子头被咬坏，外表的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洁不净，就会繁衍各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最简单在筷子上传达，致使胃肠炎。二是不要用吃饭的筷子煎炸食物，因为竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，简单发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中富含铅、铬等重金属，经煎炸能够有重金属中毒和致癌的危险。所以，煎炸食物最好用专用的竹筷。