一次性筷子 竹筷有关规范
分类：产品与服务 / 核心产品（ID：21）
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摘要：感官需求 一次性竹筷应洁净、润滑，与食物接触端6CM范围内不答应有毛刺。无污染、无异味、无虫蛀、无霉变、无迂腐、无决裂。 微生物目标 项目 目标 大肠菌群/（MPN/50c） 不得检出 致病菌 不得检出 霉菌/（cfu/g） 50 理化目标 项目 目标 含水率/（%） 10 噻笨咪唑/（mg/kg）
感官需求
一次性竹筷应洁净、润滑，与食物接触端6CM范围内不答应有毛刺。无污染、无异味、无虫蛀、无霉变、无迂腐、无决裂。
微生物目标
项目 目标
大肠菌群/（MPN/50c） 不得检出
致病菌 不得检出
霉菌/（cfu/g） 50
理化目标
项目 目标
含水率/（%） 10
噻笨咪唑/（mg/kg） 10
邻笨基笨吩/（mg/kg） 10
联笨/（mg/kg） 10
抑霉唑/（mg/kg） 10
二氧化硫浸出量（SO2计）/（mg/kg） 600
其他目标
一次性竹筷加工生产过程中运用的辅料应为国家规范答应运用的食品添加剂。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 感官需求 一次性竹筷应洁净、润滑，与食物接触端6CM范围内不答应有毛刺。无污染、无异味、无虫蛀、无霉变、无迂腐、无决裂。 微生物目标 项目 目标 大肠菌群/（MPN/50c） 不得检出 致病菌 不得检出 霉菌/（cfu/g） 50 理化目标 项目 目标 含水率/（%） 10 噻笨咪唑/（mg/kg）
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