常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。
另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。
这种方法适用于各类萝卜（水萝卜除外），尤其是富含维生素的胡萝卜，青豆、厥菜、扁豆和刀豆亦可。对于香菇，要先用清水浸泡十分钟以上，再用水煮十分钟以上，其他过程一样。
自制萝卜等根茎蔬菜干
摘要： 自制萝卜等根茎蔬菜干： 常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。 另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。 这种方法适用于各类萝卜（水萝卜
自制萝卜等根茎蔬菜干：
常见问题（FAQ）
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- 自制萝卜等根茎蔬菜干： 常见的方法是将萝卜切成片晒干晾干之后，带到山里即可食用，耐嚼。 另一种方法更实用于登山，就是把萝卜切成小丁，投入到放少许盐的开水里，煮一分钟，把水倒掉，用小筛子控水后将萝卜丁一直晾两天即可。不要太提前，否则萝卜太干就过于脱水，不利于咀嚼消化。 这种方法适用于各类萝卜（水萝卜
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