小时工成饭店“援兵”

您当前的位置 ： 齐齐哈尔>经济新闻 小时工成饭店“援兵” 　　黑龙江新闻网齐齐哈尔11月9日讯 “常年招人，常年缺人”一直困扰着服务行业，餐饮业用人缺口大的特点日益凸显，市区各家饭店、餐馆均不约而同地常年贴上招聘员工的广告。近日，记者走访中发现，如今小时工正在缓解餐饮业用工的燃眉之急，这种方便灵活的用工模式，颇受商家与求职者的认可。 　　用工荒招人难 　　在市区某大型餐饮，大堂经理杨先生说，店里常年贴出招聘启事，可合适的员工始终招不全。店里后厨和前台总是处于缺人手的状态，有时好不容易招到几个符合要求的员工，没做多长时间又频频“跳槽”。作为一家大型餐饮，每当承办婚礼多的时候，用工量会增加很多，服务员、传菜员等岗位都缺人，招工难已经成为制约餐饮业发展的主要因素。 　　记者走访中发现，我市一些临街饭店和餐饮企业的招工广告随处可见。在阳光名宅开饭店的赵老板告诉记者，饭店现在常年招人，但常年缺人，有时服务人员的短缺直接影响了餐饮企业的服务质量和生意。尤其“五一”、“十一”和春节期间，很多在岗的服务员会因回家过节、探亲等各种因素离岗，导致企业不得不常年招工，提前储备一些人员以免届时影响正常营业。 　　小时工成“援兵” 　　为应对用工荒，不少店家费尽心思。在文化大街，多年从事饭店经营的胡老板介绍，长期工招不到，招聘小时工很适合目前火锅店的经营。现在餐饮业用工荒，导致长期工难招，因招不到服务员有时夫妻俩齐“上阵”，客人多时还是忙不过来，影响生意不说，正常经营也很难。现在雇佣小时工，除了雇佣的员工本人提供健康证明外，只要简单的培训，可以直接“上岗”，在饭口高峰期真“给力”，解决了用工荒的难题。 　　对于在饭店做小时工，正在齐大读书的小刘说，出来打工主要是想勤工俭学，饭店这种小时工用工方式非常适合我们这些大学生。在烧烤店打工，白天可以在学校正常学习，晚上花空闲时间出来打工，一般饭店晚上饭口时生意好，需要雇工。现在他已经干了1个多月，每天三至四小时工作时间挺好的，晚上店里还管饭，每天还能领到薪水，感觉很有成就感。