人们有一个认识误区，认为冰箱就是保险箱，食物进了冰箱就安全了。其实，冰箱是最容易藏污纳垢的地方，食物进入冰箱，温度是低了，但细菌、病毒仍然可以“繁殖”，生冷食物长期放在密闭空间里，更容易滋生细菌，产生异味。
冰箱长时间使用之后不清洗，由于存放食物，比如鸡蛋、剩余的饭菜、鱼肉之类的，就会散发出难闻的气味，甚至滋生细菌。冰箱发出的难闻气味会直接影响使用者的呼吸道，在这样的环境下，如果长时间停留在冰箱前，我们就会感到呼吸不适。因为细菌的滋生，使得食物的保存时间大大缩短，如果被使用者误食，直接会导至肠道疾病，儿童脾胃虚弱，吃了带菌的食物，容易腹泻、胃疼。所以使用一段时间后一定要进行清洁。
冰箱必须定期清洗，尤其是在炎热的夏天，冰箱干净了，食物才安全，我们才放心。
清洗冰箱小常识
1. 给冰箱做清洁前，先切断冰箱电源，将冰箱内的食物取出，然后对冰箱外壳和门体进行清理。
2. 用微湿柔软的布擦拭冰箱的外壳和拉手，对于油渍比较多的地方，可以蘸点洗洁精擦洗。
3. 冰箱内，尽量不要用洗洁精清洗，可以用热的干净毛巾多擦几遍。
4. 冰箱清洗完毕后，要将门敞开，让冰箱自然风干，然后再接通冰箱电源，运行1个小时左右，等到冰箱温度降至预设温度以后，再把食物放进去。