黑龙江茶叶批发茶叶分类

茶随着自然条件的变化也会有差异，如水份过多，茶质自然较淡；孕育时间较长，接受天地赐予自较豊腴，所以随着不同季节制造的茶，【黑龙江茶叶批发】就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。

　　春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，【黑龙江茶叶批发】不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。

　　夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。

　　由于带苦涩味的花青素、咖啡因、【黑龙江茶叶批发】茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加， 色泽不一，而且滋味较为苦涩。

　　秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。

　　冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉，【黑龙江茶叶批发】冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气浓烈。

　　a.春茶：俗称春仔茶或头水茶，依时日又可分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨前、雨后等茶（孕育与采摘期：冬茶采摘结束后至５月中旬，所占总产量比例：３５％）

　　b.第一次夏茶：头水夏仔或二水茶（５月下旬至６月下旬，１７％）

　　c.第二次夏茶：俗称六月白、大小暑茶、二水夏仔（７月上旬至８月中旬，１８％）

　　d.第一次秋茶：秋茶（８月下旬至９月中旬，１５％）

　　e.第二次秋茶：白露笋（９月下旬至１０月下旬，１０％）

　　f.冬茶：冬片茶（１１月下旬至１２月上旬，５％）

　　一般人多喜春茶，价格也较高，【黑龙江茶叶批发】但并非每种茶都以春茶最优，如乌龙茶就以夏茶为优，红茶亦然，因夏季气温较高，茶叶中的儿茶素等合量较多，茶芽也较肥大，白毫浓厚。