基本生产流程
配料→杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→成型→包装
冰棍、食用冰、甜味冰的生产基本流程无均质、老化、凝冻三个步骤。雪泥的生产基本流程无均质步骤。
关键控制环节
配料；灭菌；老化（适用于冰淇淋、雪糕、雪泥）。
冷冻饮品基本生产流程及关键控制环节
摘要：基本生产流程配料→杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→成型→包装冰棍、食用冰、甜味冰的生产基本流程无均质、老化、凝冻三个步骤。雪泥的生产基本流程无均质步骤。关键控制环节配料；灭菌；老化（适用于冰淇淋、雪糕、雪泥）。
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 基本生产流程配料→杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→成型→包装冰棍、食用冰、甜味冰的生产基本流程无均质、老化、凝冻三个步骤。雪泥的生产基本流程无均质步骤。关键控制环节配料；灭菌；老化（适用于冰淇淋、雪糕、雪泥）。
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