1 劳动生产率低
目前我国雪条棒工业整体的生产水准处于机械工业制造阶段，而国外发达国家的雪条棒制造已实现了现代电脑控制生产，这一差距使我国的雪条棒生产效率明显低于国外雪条棒企业。
2 设计研发能力低
我国雪条棒设计的现状是：缺乏独到设计，抄袭模仿普遍。很多雪条棒厂没有专门的设计人员，老板就是设计师，凭着感觉和想象或客户的非专业要求去设计生产。目前，国产雪条棒的优势集中体现在价格上，依赖品牌和款式创新争夺市场的国内雪条棒企业很少。
3 管理能力不强
管理是关系企业存亡的重要环节，我国多数雪条棒生产企业在财务管理、生产管理、销售管理、库存管理、进货管理、工资管理等环节上，没有相应的管理制度及措施，管理人才数量少、水准低，家族式管理、经验式管理、行政式管理现象普遍。存在着盲目发展、重复建设等现象。
4 专业分工的缺乏
我国雪条棒生产企业大多数是从中小企业发展而来，很多企业从进材料到终端产品都是独自完成。这样很难逃脱简单化造型、模仿化设计的窠臼，专业化的不足，“大而全”、“小而全”等现象使得我国雪条棒企业相互独立、单兵作战的现象严重，出现品牌众多而著名品牌欠缺的状况。这些状况使我国雪条棒企业占领国内、国外雪条棒市场处于非常不利的地位。
5 市场的低水准竞争
低水准竞争加剧，不注重市场培育，不肯花力气研究市场和提高消费者消费水准和意识，不注重打造雪条棒品牌，短期生产销售行为普遍。众多的雪条棒厂商只看重眼前的、暂时的利润空间，在短期利益的驱动下盲目生产，不可避免地造成混乱的市场局面，再加上激烈的市场竞争，导致一些雪条棒厂商采取不正当的手段各出奇招，产品品质得不到保证。