具体内容:
东北行业虽然目前在产品品种、规格及加工技术等方面有了明显进步，但仅有这些是远远不够的。小包装米在很多方面已为大米行业取得一定突破，但它的市场还存在以下不足：
1、小包装大米生产厂家品牌意识不足。由于历史原因，这些厂家很多产品的命名、包装设计到品牌的运作仍处在低层次的阶段。包装设计也比较粗劣，作为食品，包装设计非常重要。好的包装能促使消费者的下意识购买，并有利记住该品牌，进得重复购买。过于注重销量，而忽视品牌的重要性，将是这些厂家前进的主要障碍。
2、成本过高，缺少竞争力。首先，由于国内的小包装大米加工技术不高，尤其是在真空处理技术上还不是很好，加工成本较高；其次，由于小包装米主要集中在商场超市卖，近几年卖场对进场商品收取高额的费用，不得不将它转嫁到价格上；这一切，都加高了小包装米的价格，使它的价格比同品种的编织袋大米高出一截，厂家没有很好的解决这些问题，消费者也就没有从中得益，市场就得不到扩张。
3、销售渠道不成熟。小包装大米的有很明显的淡旺季，逢年过节的销量占了70%左右，这主要是集团福利购卖。