1、添加防腐剂依然是消费者所认知的误区
现在国内市场有这么一个怪现象，水果罐头行业内的人都知道，罐头是使用添加剂最少，也是最能保持食品原汁原味的一种食品。
2、水果罐头行业直至现在仍然没有龙头品牌出现
水果罐头行业其实有一些工艺，管理都很有规模的工厂。但是很多工厂都是在给国外品牌做贴牌，国内市场看不到他们的身影。没有自己专属的品牌，自然而然也就带动不了国内水果罐头的品牌效应。
3、水果罐头行业需要进一步扩大宣传力度
罐头食品的宣传太少了，相对于乳品、饮料、方便面而言，罐头食品方便快捷安全等等属性都没有为消费者所认知。对消费者进行一步的教育，这个整个行业的事情。