云南省是仅次于广西的全国第二大糖料基地省。云南省科技厅厅长龙江表示，近年来，云南省围绕传统产业的改造提升，不断突破关键技术，培育新品种、开发新产品，实施蔗糖产业振兴计划和国家蔗糖核心基地建设计划，引导蔗糖产业转型升级。
据统计，五年来，国家级、省级科技计划立项支持云南蔗糖产业项目达60余项，资助财政经费6600余万元。一大批科技项目的实施和新品种、新技术的应用，提升了云南蔗糖产业的创新能力和市场竞争力。
其中，在甘蔗育种方面，云南省每年从澳大利亚、法国、巴西、美国等国家以及福建、广西、广东等省区引进甘蔗新品种，并自主研发优良品种10余个，显著提高了甘蔗品种的选育水平。此外，突破有机糖生产技术等5个蔗糖产业循环经济首创技术，涌现出一批重要科技成果。
龙江坦言，云南蔗糖关系中国食糖安全和蔗区几百万边疆民族民众增收致富。目前还存在甘蔗种植生产成本高、产业竞争力不强、甘蔗制糖深加工薄弱、产业效益不高等制约甘蔗产业优势进一步发挥的重要问题，需要进一步加以解决。