脱水蔬菜应用的三大市场

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摘要：      随着蔬菜加工处理技术的发展，脱水蔬菜的处理方面人们通过高科技的应用，能够保存更多的营养，让脱水蔬菜口感更佳，因而更受欢迎，近几年的市场需求提升较大。      蔬菜是人们摄取维生素、矿物质及微量元素的重要食品之一，是仅次于粮食的重要农产品。脱水蔬菜具有新鲜蔬菜的色、香、味、形、质，又便于储存。近十几年来，脱

      随着蔬菜加工处理技术的发展，脱水蔬菜的处理方面人们通过高科技的应用，能够保存更多的营养，让脱水蔬菜口感更佳，因而更受欢迎，近几年的市场需求提升较大。
      蔬菜是人们摄取维生素、矿物质及微量元素的重要食品之一，是仅次于粮食的重要农产品。脱水蔬菜具有新鲜蔬菜的色、香、味、形、质，又便于储存。近十几年来，脱水蔬菜在我国形成了3大市场。 
     （1）食品工业原料或配料市场。例如，快餐食品中的配料食品添加剂等。  
     （2）调味品市场。例如，用作原料的辣椒粉、洋葱粉等。  
     （3）作为蔬菜替代品的特殊市场。
      除了形成的三大主要市场外，也有不少应用刚刚兴起的小领域，人们对于脱水蔬菜的要求在不断变化，未来对蔬菜原料进行工业化深加工，天然无害、富有营养、风味独特、有利健康会成为蔬菜产品加工的必然发展趋势。
 
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常见问题（FAQ）

这篇文章主要讲了什么？
      随着蔬菜加工处理技术的发展，脱水蔬菜的处理方面人们通过高科技的应用，能够保存更多的营养，让脱水蔬菜口感更佳，因而更受欢迎，近几年的市场需求提升较大。      蔬菜是人们摄取维生素、矿物质及微量元素的重要食品之一，是仅次于粮食的重要农产品。脱水蔬菜具有新鲜蔬菜的色、香、味、形、质，又便于储存。近十几年来，脱
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