黑猪养殖是现在非常流行的一种行业，黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质。
黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。成年公猪－般体重为117千克左右，成年母猪－般体重为95千克左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透养殖，黑猪养殖前景好胴体瘦肉率46%左右。
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藏香猪可以说一直受到人们的喜爱，不仅仅是因为它是西藏的特产，更多的原因是由于营养价值高，美味可口，性价比高的食材，下面就来简单介绍一下。
藏香猪的营养价值：藏香猪由蛋白质组成，尤其是鲜味氨基酸为其肉味的香郁提供了一定的物质基础，表面看起来略肥。
1、蛋白质的含量比较好，比较适合人体的生长需求，预防心血管疾病。
2、藏香猪中的铁芯钙等微量元素是比普通的猪肉高，因此能有效的改善贫血的状况。
3、藏香猪包含丰富的铁质，维他命，这些是很多节食人缺乏的营养素，胆固醇的含量比较低。