夏季一般的室内的温度是25—35摄氏度，相对湿度在70%左右，是霉菌生长繁殖的最佳条件。霉菌会产生对人体危害很大的毒素，所以我们建议大家：
一、在入梅前天气晴好的时候，对自家的厨房进行一次彻底的大扫除；
二、把长期放置橱柜内的物品拿出来晒晒太阳；
三、对于一些没有用的杂物进行分类清除，用洗涤剂将橱柜内外擦拭一遍，特别是柜体死角的地方一定要仔细擦拭干净；
四、为防止霉菌污染，应时刻保持厨房通风、干燥，同时要注意缩短粮食、蔬菜贮存时间，切忌为怕“浪费”而盲目食用。
将所需使用的厨房物品分类放置，做到有条理、有层次，高温季节厨房的烦恼自然会远离我们的。