石锅、石锅鱼石锅保养

摘要:  石锅使用保养须知:  1.用温水将买回的石锅清洗干净,阴干两小时以上;(石锅加工过程中,石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土)  2.在石锅中加入一些盐水及白醋(一小杯子或者一小碗即可),将石锅放置在炉灶上,开小火将石锅慢慢烘烤至干燥,(这个干不是石锅表面干燥,而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来);小火

  石锅使用保养须知:

  1.用温水将买回的石锅清洗干净,阴干两小时以上;(石锅加工过程中,石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土)

  2.在石锅中加入一些盐水及白醋(一小杯子或者一小碗即可),将石锅放置在炉灶上,开小火将石锅慢慢烘烤至干燥,(这个干不是石锅表面干燥,而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来);小火慢速烘干,一般为20分钟以上;

  3.石锅经过小火慢速烘烤,在石锅冷却后,将事先准备的大铁锅或大的金属容器,装上食用油(油要能够浸泡整个石锅,包括石锅的内侧、外侧)将石锅完全浸入到油中同时对油进行加热,油温升至150度即可,用温油将石锅炸一段时间,温油充分侵入石材、油不在冒泡后将石锅由温油中取出,放冷后即可使用;

  4.在石锅日常的使用过程中,建议:石锅在前三次使用中均用小火烹煮食物,经处理后的石锅适合中小火慢速加热,忌用大火;平时石锅使用完,建议用温水清洗,清洗后锅底朝上放置,石锅放置时不应直接放在地板上(垫上木板或其它物品都可以)

常见问题(FAQ)

这篇文章主要讲了什么?
  石锅使用保养须知:  1.用温水将买回的石锅清洗干净,阴干两小时以上;(石锅加工过程中,石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土)  2.在石锅中加入一些盐水及白醋(一小杯子或者一小碗即可),将石锅放置在炉灶上,开小火将石锅慢慢烘烤至干燥,(这个干不是石锅表面干燥,而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来);小火
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