我们都知道厨房中有很多细菌的聚集点，也知道它们会隐藏在厨房的工作台面、切菜板和垃圾桶中，但你是否思考过有哪些物质可能会潜伏于微波炉的控制键上呢？接下来要提出的五个细菌聚集点，可是需要你每周清洗的哦！
1.厨房洗涤槽
把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后，其实细菌还有残留，简单的冲洗并不能够消灭它们。
提前用肥皂和水清洁，然后用4升水稀释3/4杯漂白剂，或者使用含有漂白剂的全能清洁剂。使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽，等至少五分钟。
如果你自己制作了消毒液，把它倒入水槽中，让它自然流下，以清洁下水道。记住，要用热水彻底清洁水槽。
2.水龙头旋塞
我们多数人家里都不会安装像机场那样的感应龙头，所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。
用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的量，但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。
3.海绵百洁布
细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。
用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方。确保每周清洗它们，当它们开始掉渣之后就一定要丢掉。
4.水龙头套管
当你清洗莴笋，菠菜这类蔬菜作为晚餐时，从上面冲洗下来的污垢会飞溅到水槽里的水龙头套管上，给细菌创造另外一个休息场所。
扭开水龙头，取下过滤网，让热水流过。然后用热肥皂水清洗过滤网，然后冲洗，重新组装。
5.微波炉控制键
微波炉里面出现飞溅是显而易见的，你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢？
厨房空间布置技巧
厨房设计的最基本概念是“三角形工作空间”，厨房日常工作离不开 “洗、节、炒”三步曲，所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过1米，目的是节省时间及体力，当然，这也要依厨房的面积而定。
冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。
切菜板因为经常处于潮湿的情况，故它适宜安放近窗口处，最好让阳光照射，可减少细菌滋生。而且空气流通，可保持厨房干爽。厨房的家具设计要依主人身材而定，如地面厨柜适合做刀案用，高度为1米最好;台面宜有半米深度，以便放置其它电器;挂墙厨柜及双层以上的架子距地面约1.5米左右为好;以便在视线范围内找到物件。抽油烟机的高度以使用者身高为准，因为太高影响抽油烟能力，太矮又碍视线，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，这样不利积藏污垢，便于扫卫生。
厨房内灯光要足够，而照出来的灯光以白色为佳，否则影响颜色判断，以致食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜用。
安全性是装修厨房时也需要考虑的一个重要因素。
灶台与洗菜池的距离不易太远或太近，因为若意外地烧着了东西，可以短距离内有水灭火。
灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。
厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。
冰箱也不宜太接近洗菜池，避免溅出来的水导致冰箱漏电。
各种用具及电器、插孔等高度的设置必须在儿童不容易够到的地方。