1、面粉中打入鸡蛋，和至软硬适中，揉成光滑的面团。
2、案板上撒淀粉防粘，擀成薄薄的面皮。把面皮用擀面杖卷起来，中间划一刀，再横过来切成细条。
3、玫瑰花切丁备用。
4、坐锅放油，用条面试油温，等浮起来，就可炸面条了。
5、面条炸至没有大气泡就可捞出。
6、另起一锅熬糖，倒小半杯水，放入糖，不必晃动，放黄油、蜂蜜中火熬至可以拉出丝来为止。
7、在熬好的糖浆中，倒入炸好的面条,同时加入切好的玫瑰花丁，拌匀，取一长方的盘子，刷点油，倒入混合好的沙琪玛，用铲子压实即可。
8、完全冷却后，切成小方块，就可以吃了。
从上面的总结可以看出，在制作玫瑰沙琪玛的时候要注意这一个过程中的细节处理，只有这样才能制作出色香味俱全的沙琪玛。口感是非常不错的，外观看起来也是非常上档次的，有喜欢的可以动手做起来。