1、面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片，三折，切细长条，入油锅炸至微黄，放入容器中。
2、同时另起一锅熬糖浆，冰糖+水同时放入，小火烧开，等糖水变稠约原来一半时，放入蜂蜜，用小勺搅匀，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一点糖浆，可拉出丝即可。
3、取一方形容器，四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎。
4、将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中，快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中，压平即可。
5、彻底冷却后切块就可以食用了。
黑芝麻沙琪玛口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，适宜做早餐、零食，又可以控制餐后血糖。所以是非常不多的一种甜点，因为有包装，携带起来也非常的方便，有这个意向的，可以根据上述的总结自己进行制作。