1、丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片；
2、热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软；
3、放入油面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味；
4、大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可.
丝瓜炒面筋的做法小贴士
丝瓜遇高温后很容易变色,失去原有的青翠色泽,切块后浸入加了白醋的清水中,可以防止丝瓜遇热变色。
丝瓜炒面筋的做法详细步骤
摘要：丝瓜炒油面筋的做法详细步骤1、丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片；2、热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软；3、放入油面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味；4、大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可.丝瓜炒面筋的做法小贴士丝瓜遇高温后很容易变色,失去原有的青翠色
丝瓜炒油面筋的做法详细步骤
常见问题（FAQ）
- 这篇文章主要讲了什么？
- 丝瓜炒油面筋的做法详细步骤1、丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片；2、热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软；3、放入油面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味；4、大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可.丝瓜炒面筋的做法小贴士丝瓜遇高温后很容易变色,失去原有的青翠色
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